Средняя стоимость красной икры в России достигла рекорда в 8 104 рубля за килограмм в октябре, впервые превысив отметку в 8 тысяч рублей. По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), в сентябре цена составляла 6 955 рублей за килограмм.
Министр сельского хозяйства Оксана Лут отметила, что объем вылова рыбы и водных биоресурсов в этом году ниже прошлогоднего из-за слабой лососевой путины, что характерно для четных годов. Глава Росрыболовства Илья Шестаков прогнозирует, что вылов тихоокеанских лососей не превысит 250-260 тысяч тонн, что вдвое меньше, чем в прошлом году (609 тысяч тонн).
Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Герман Зверев заявил, что плохая лососевая путина в 2024 году не вызовет физического дефицита, но изменит экономическую ситуацию в секторе. Эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин предсказал, что в ближайшие пять-семь лет не стоит ожидать снижения цен на красную икру.
Источник изображений
- икра: Автор: azerbaijan_stocke