Поставки сырья для производства бактериальных заквасок в Россию продолжаются без проблем. Об этом сообщили в Минсельхозе РФ.
На внутреннем рынке нет нехватки кисломолочной продукции, так как молочные предприятия имеют достаточные запасы сырья. Планы по стимулированию производства пищевых ингредиентов, включая закваски, также активно осуществляются.
В настоящее время в стране ведутся два инвестпроекта по созданию биофабрик в Ярославской и Московской областях, которые планируют завершить к 2025 году.
Источник изображений
- сыр: Автор: freepik