Исследование ученых Сэмфордского университета показало, что употребление моркови три раза в неделю значительно повышает уровень каротиноидов в коже, что способствует снижению риска развития рака и болезней сердца. Результаты исследования будут опубликованы на онлайн-платформе NUTRITION 2024.
В эксперименте участвовали 60 молодых людей, которых разделили на четыре группы для изучения влияния моркови, яблок и витаминных добавок на уровень каротиноидов в коже.
Ученые пришли к выводу, что правильное питание, включающее морковь и дополнительные витамины, может помочь укрепить здоровье и снизить риск развития определенных заболеваний.
Источник изображений
- морковь: Автор: freepik