Свежевыжатый гранатовый сок оказывает быстрое воздействие на уровень сахара в крови, показывает новое исследование. Ученые отмечают, что антиоксиданты в соке могут регулировать метаболизм глюкозы, что способствует снижению уровня сахара уже через 15 минут после употребления напитка. Об этом сообщает involta.media со ссылкой на Current Developments in Nutrition.
Исследование проводилось на 21 человеке с нормальным весом, которых разделили на три группы. Одна группа употребляла гранатовый сок, другая — воду, а третья — напитки с содержанием сахара, эквивалентного гранатовому соку. Результаты показали, что гранатовый сок действительно оказывает положительное воздействие на уровень сахара в крови.
Ученые отмечают, что антиоксиданты в гранатовом соке могут связываться с сахаром, предотвращая его влияние на уровень инсулина. Несмотря на это, специалисты подчеркивают, что данный материал не заменяет консультации специалиста и призывают к осторожности при самолечении.