Российские пивоваренные заводы в последний раз модернизировали более 20 лет назад, они нуждаются в современном оборудовании. Об этом «Парламентской газете» 25 сентября рассказал директор Центра политического анализа, член Общественной палаты Москвы Павел Данилин.
По его словам, пивоваренная отрасль в России в начале нулевых годов была современной и успешной. Сейчас она переживает кризис из-за переориентации рынка и санкционного давления. Кроме того, глобальные структуры многие годы получали доходы из российской пивоваренной индустрии, инвестируя в новое оборудование. Сейчас современное оборудование для пивоварения производят только Германия и Китай.
Данилин отметил, что КНР производит хорошее оборудование для частных пивзаводов, но для крупных корпораций нужны более дорогие технологии. По его мнению, стоит развивать собственные технологические решения, чтобы не отклоняться от импортозамещения.
«Пивной рынок в России развит, и соседние страны покупают нашу продукцию. Рынок огромный, но почти половина оборудования требует замены. Если мы не хотим покупать китайское, то нужно подумать, как модернизировать свое производство. Для пива не нужно серьезных затрат, там лишь четыре составляющих ингредиента — хмель, солод, дрожжи и вода», — сказал эксперт.
Американист, член-корреспондент Академии военных наук Сергей Судаков рассказал «Парламентской газете», что в России еще с древних времен варили несколько видов собственного пива. Однако в условиях современной индустрии глобалисты стали уничтожать российскую пивную промышленность как отрасль, заставляя перейти на западные стандарты качества.
«Российский пивовар, наверное, может выиграть от ухода иностранных игроков. Но дело в том, что многое было глобализованным. Крупные производители остались вне бизнес-цепочек, брендов и собственного оборудования. Иностранцы, уходя, ничего не оставили своим российским представительствам. Оборудование, по факту, датировано 90-ми годами и, как следствие, требует регулярного ремонта», — подчеркнул Судаков.
Заместитель председателя Комитета Госдумы по экономической политике Михаил Делягин в беседе с «Парламентской газетой» отметил, что хмель как отрасль не восстанавливалась после антиалкогольной кампании времен Горбачева. Иностранные инвесторы старались привязать заводы к импортному сырью. Развивать хмелеводство в РФ означало бы, по сути, потерю денег из своих экономик.
Делягин добавил, что около 95 процентов хмеля ввозят из-за рубежа и только 5 процентов производят в России. Для устойчивого пивоваренного производства нужно достичь импортонезависимости в отношении хмеля. Некоторые российские пивные компании, уже не дожидаясь, начали запускать собственные сельхозпрограммы.